1.
Emirgan Sütiş
Emirgan’ın huzurlu havasında, dev çınar ağaçlarının altında,
Sütiş’te dostlarla uzun uzadıya bir kahvaltıya kim hayır diyebilir? Kimse hayır
diyemediği için Emirgan’da hafta sonları Sütiş trafiği diye bir trafik
oluşmuştur zaten.
Bu pırıl pırıl mekanda saat kaç olursa olsun kahvaltı yapılır
ve yaz kış, çınarların altındaki o güzel bahçesi doludur. Tavada yumurta ile
menemeni bir arada söyleyebileceğiniz ve ikisini de yiyebileceğiniz belki tek
yerdir Sütiş. Çünkü hep kalabalık gidilir ve her şeyden tatmak istenir burada.
Kendi yaptıkları ekmek çeşitlerinden cevizli, üzümlü ekmek benim favorim. Kıymalı
börek ise rejimde bile masanın olmazsa olmazı. 5 kişiye bir tabak da olsa o
börek söylenecek. Peynir tabağı ve söğüş tabağı kahvaltının duayenlerinden
olduğundan siparişin baş köşesinde yerini alır. Özellikle Ezine peyniri, ne
zaman yediysem çok kaliteli ve lezzetli. Eğer kahvaltı için tek bir tatlı
söyleyecekseniz, paraya kıyıp bal-kaymak sipariş etmenizi tavsiye ederim. Kahvaltı
sonunda dışarıda bekleyen kuyruğa rağmen Türk Kahvenizi içmeden mekandan
ayrılmayın. Ama buradan Sütiş yetkililerine duyurulur, Türk Kahvesinin tabağını
geniş olmasından çok şikayetçiyim. Kahve sonrası fal keyfi yapamıyoruz. Her halde
bizi bir an önce masadan kaldırıp, yeni müşterilere yer açmak için böyle
yaptınız o tabakları. Neyse bildiğiniz gibi olsun.
İstanbul’a gezmek için geldiyseniz ve tek bir kahvaltı
şansınız varsa, bence o şansı Emirgan Sütiş’ten yana kullanın. Pişman
olmazsınız. Giderken çok da ucuz bir yer olmadığını göz önünde bulundurmanızı
tavsiye ederim.
2.
Antik Grand Cello
Ortaköy'den Etiler’e giden yolu takip ettiğinizde, solda
küçük bir tabela göreceksiniz. Antik Grand Cello. Eski bir antikacı dükkanı
olan mekan kısa bir süre önce bir restorana dönüştürülmüş. Bu küçük girişten
hiç ummadığınıza gizli bir bahçeye çıkıyorsunuz. Tüm antikaların satılık olduğu
restoranda hem güzel bir bahçe, hem de şömineli kapalı bir mekan mevcut. İlk kez Mekanist’in tadım etkinliği için
kahvaltıya davet edildiğim mekana, ertesi gün bu kez arkadaşlarımı alarak yine
gittim. Serpme kahvaltısındaki çeşitlilik beni benden aldı. Kahvaltıda tek
kelime ile kuş sütü eksikti. Kuş sütü eksik ama kahvaltının damla sakızlı ve
Antep fıstıklı ılık sütle başladığını söylemeliyim. Kahvaltıda havyarlı
yumurtadan, asma yaprağına sarılı hellime, kuşkonmazlı avokadolu salatadan, mozarella
paneye, sayamadığım kadar peynir çeşidinden, şarküterinin her türlüsüne birçok
kahvaltılık vardı. Çayın sınırsız olarak fiyata dahil olduğu mekan, sıradan
kahvaltılardan bıkan, kahvaltıda yeni tatlar, yeni mekanlar arayan herkes için iyi
bir tercih.
3.
Nar Cafe
Rumeli
Hisarı’nda, sıra sıra kafelerin arasında bir kafe. Farklı kahvaltı çeşitleriyle
ünlü, yine gün boyunca kahvaltı yapılan yerlerden biri. Hem açık, hem kapalı
alanı var. Kahvaltıları kocaman tabaklarda, o kadar renkli ve güzel bir sunumla
geliyor ki, yemeden önce zaten gözünüz gönlünüz hem açılıyor, hem doyuyor. Farklı ülkelerin ve şehirlerin kahvaltı
çeşitleri; Yiğit’in tabağı, Aslı’nın tabağı, Beril’in tabağı gibi değişik
isimlerle sunuluyor. Benim favorim İzmir kahvaltısına atıfta bulunan, içinde
tulum peyniri, yumurtalı ekmek ve kaşık salata olan Demet’in tabağı. Bu tabakla
rahat iki kız doyar. Ama biz genelde kalabalık gittiğimizden farklı tabaklardan
söyleyip hep birlikte yiyoruz. Nar Cafe, güzel bahçesi, orijinal dekoru, kocaman
tabaklar içindeki rengarenk kahvaltısıyla bana pozitif enerji veriyor, içimi
ısıtıyor. Fiyatları da gayet makul. Tabaklar 20-30 TL aralığında. Garsonları
çekik gözlü ve kibar. Tuvaletinde birçok kozmetik malzemesi bulunan mekanlar da
nedense beni kendine ayrı bağlıyor. Bence Nar Cafe, A’dan Z’ye sahibinin ince
zevkini yansıtan güzel bir yer.
4.
Görkem Kilis Sofrası
Sıradan kahvaltılarla yetinmeyenlerdenseniz, Florya’da
denize nazır bu büyük restoranda kesinlikle kahvaltı yapmalısınız. İki kişilik
kahvaltıyı bitirebilene büyük ödül vermeliler bence. Çeşit sadece çok da değil,
gerçekten lezzetli. Serpme kahvaltısı olarak gelen kahvaltıda kuru dolma'dan
mantıya, peynirli pideden patates paneye, börekten yaprak sarmaya, çılbırdan
kurabiyelere ne ararsanız var. Zeytinleri ve peynirleri çok çeşitli. Tatlı olarak da ceviz, incir ve çilek reçelleri, tahin pekmez, petek
bal, kaymak, kuruyemiş, meyveler mevcut. Çay termosla geliyor. Yazın bahçesi
daha keyifli oluyor ama içerideki alanı da çok ferah. Bu bol çeşitli serpme
kahvaltının fiyatı 35 TL. Otoparkı ve vale hizmeti var.
5.
Reçel Türevleri
.JPG)
Beşiktaş’ta özellikle öğrencilerin gittiği kahvaltıcılar
sokağını çok seviyorum. Reçel türevleri de bu sokağın sonunda yer alıyor.
Tahmin edebileceğiniz gibi ev yapımı reçel çeşitleri çok meşhur. Minik
kavanozlarda, birkaç farklı reçel çeşidi geliyor. Özellikle peynirli ve otlu omleti
benim favorim. Değişik bir tat arayanlara ise biber ve alıç reçelini tavsiye
ederim. Pişi isterseniz kendileri yapmadıkları için biraz geç geliyor ve ben
tadını çok beğenmiyorum. Kahvaltı yaparken gazetenizi okuyabileceğiniz, ama
hafta sonu sıra olduğu için çabuk kalkmanız gerekebilecek, fiyatları oldukça
uygun, sıcak bir mekan.
6.
R.E.A.D Cafe
Tarabya Otel’in altında, son derece şık ve nezih bir
kafe. Zaten gelen çok bakımlı hanımlardan ortamın kalitesini anlayabilirsiniz.
Kahvaltı, kahvaltı tabağı şeklinde servis ediliyor. Kahvaltı tabağının içindeki
malzemeler son derece kaliteli ve lezzetli. 6 çeşit peynir var. Sahanda yumurta
ve peynirli su böreği de kahvaltı tabağına dahil. 45 TL’lik kahvaltı tabağına
hatırladığım kadarıyla çay dahil değildi ama emin değilim. Fiyatı biraz pahalı
olsa da, Tarabya Koyu’na karşı, kendinizi şımartacağınız bir Pazar kahvaltısı
yapmak, uzun uzun gazetenizi okumak isterseniz mutlaka ziyaret edin. Açık ve
kapalı alanı mevcut.
7.
Mavi Kafe Kahvaltı
Beşiktaş’ta ama bu kez kahvaltıcılar sokağının karşı
caddesinde, yeni açılmış bir kafe. Burası
beni her masanın üzerinde bulunan ekmek kızartma makineleriyle tavladı.
Pazarlamada farklılaşma diye ben buna derim. Şahsen kahvaltıda kızarmış ekmek
çok severim ama garsondan onca işinin arasında kızarmış ekmek istemeye
çekinirim. Burası benim gibi insanların sorununu çözmüş görünüyor. Çay da
sürahi de geliyor, o da hiç bitmiyor. Mis gibi bölünmeden, kahvaltı size. Bu
küçücük kafenin, ege havası yaşatan mavi beyaz dekorunu da seviyorum. Sigara böreği, patates kızartması, sosis ve
çayın da mevcut olduğu iki kişilik kahvaltısı 25 TL. Pişi ve tavada yumurta da
muhakkak söyleyin.
8.
Saray Muhallebicisi
Saray Muhallebicisi’nin hangi şubesine gittiysem aynı
kalitede kahvaltıyı buldum bugüne kadar. Bakır sahanda gelen tereyağlı yumurta ve
kıymalı börek bu kahvaltının olmazsa olmazları. Sütiş gibi kahvaltılıkları tek
tek söylüyorsunuz, dilerseniz kahvaltı tabağı da mevcut. Mükellef bir kahvaltı sofrasından kişi başı 40
TL’ye kalkabilirsiniz. Özellikle Nişantaşı ve Caddebostan’daki şubelerini
seviyorum.
9.
Namlı Gurme
Karaköy’de kahvaltılık vitrininde sıra beklenip, onca
çeşit arasında karar vermekte zorlanarak sipariş verilen mekan. Peynir çeşitleri
lezzetli ama bence biraz fazla tuzlu.
Zeytinlerini de çok seviyorum. Ama Namlı’nın asıl alameti farikası kahvaltılık
şarküteri çeşitleri. Her ürünün tek tek fiyatı var ve normal bir tabak
yaptığınızda fiyat oldukça yüksek çıkıyor. Hafta sonu sıra ve yer bulmak da
oldukça zor. Onca zaman en iyi kahvaltıcı seçildi, boşuna mı? Zeytinyağlı
çeşitleri ve özellikle zeytinyağlı deniz ürünleri de çok güzel. Kahvaltıda bile
tercih ediyorum. İçindeki marketten güzel kahvaltıda yediğiniz malzemelerden de
satın alabiliyorsunuz. Hiç gitmediyseniz mutlaka gidin. Sonra tekrar gidip
gitmeyeceğinizi kendiniz karar verirsiniz.
10.
Nezih Kebap
Rumelihisarı’nda, Antep usülü bol çeşitli kahvaltı yapmak
için ideal bir yer. Buraya geliyorsanız bol hamur işli bir kahvaltı yapmaya
razı olacaksınız. Siz kahvaltı yaparken sürekli hamur işi, sıcak bir şeyler
geliyor. Serpme kahvaltı verilen mekanda, boğaz manzarası eşliğinde Antep’i
yaşıyorsunuz. Antep peynirini ve bol yeşillik getirmeleri güzel. Servisi biraz
daha iyi olabilir bence. Garsonlar hangi masaya ne verdiklerini bilmeyip bazen
serviste sizi atlayabiliyorlar. Benim burada gözüm gönlüm fazlasıyla doydu.
Kişi başı kahvaltı fiyatı 44 TL’ydi.
Not: Bazı fotoğraflar alıntıdır.
